SAMBAL GORENG KRECEK

Setiap masakan akan terasa kurang kalau tidak ada menu yang satu ini, yup!!! Benar,  SAMBAL. Nah menu sambal yang akan kita sajikan sekarang adalah SAMBAL GORENG KRECEK

Bahan :

-          300 gram krecek goreng siap pakai

-          100 gram kacang merah, rendam 1 jam, rebus, tiriskan

-          250 ml santan

-          3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

-          4 sdm cabai merah iris

-          2 sdm bawang merah iris

-          2 sdm bawang putih iris

-          1 sdt terasi

-          1 sdm garam

Bumbu lain :

-          2 lembar daun jeruk

-          2 lembar daun salam

-          15 buah cabai rawit hijau

Cara membuat :

1.       Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis semua bumbu hingga keluar aroma

2.       Masukkan kacang merah, tumis dengan bumbu.

3.       Tuangi santan dan krecek, masak hingga krecek dan kacang matang sempurna dan kuah santan agak mongering, angkat.

4.       Hidangkan hangat bersama nasi atau lontong.